Hủ tiếu

Hủ tiếu
Nếu liệt kê các món ăn Việt Nam có thành phần chính là các loại sợi, thì nào là phở, miến, bún, mì, bánh canh và chắc chắn không thể thiếu hủ tiếu – món ăn tuy bình dị, dân dã nhưng chứa đựng bản sắc văn hóa ẩm thực độc đáo khó cưỡng, khiến du khách không thể chối từ, đặc biệt khi đến với Thành phố Hồ Chí Minh.
Thực khách có nhiều sự lựa chọn đa dạng để thưởng thức hủ tiếu tại Thành phố Hồ Chí Minh – nơi hội tụ ẩm thực các vùng miền từ Bắc vào Nam như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu gõ, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu bò kho, hủ tiếu mực… từ phiên bản nước đến phiên bản khô.
Cũng là hủ tiếu nhưng tùy phong cách chế biến mà có đặc điểm riêng. Như với hủ tiếu Nam Vang thì được chế biến với đầy đủ các nguyên liệu: giò, thịt nạc dăm, tôm, trứng cút, hành tím, hành lá… Hay như hủ tiếu bò viên với nguyên liệu chính như đúng cái tên đặc tả của món ăn, đó chính là sự kết hợp của sợi hủ tiếu và bò viên là nguyên liệu chính.
Món ăn này xuất hiện hầu hết khắp đường phố Sài thành, nên du khách đều có thể dễ dàng tìm kiếm tại bất cứ đâu.